Development of an antimicrobial compound with silver nanoparticles synthesized from rosemary (rosmarinus officinalis) leaf extract, to be applied on fruits
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This research aims the study of nanotechnology taking advance the natural resources of Ecuador. By using a plant to get nanoparticles friendlier with nature. It was used as a reducing agent obtained from rosemary leaves (Rosmarinus Officinalis) which facilitated the formation of nanoparticles without residues of toxic contaminants. The (AgNPs) were characterized by UV-VIS spectroscopy presenting an absorption in the range 400-418 nm, which corresponds to the surface plasmon resonance of the (AgNPs), also scanning electron microscopy (SEM) was used to determine the size and morphology of the (AgNPs) determining a spherical shape of 10 nm in diameter. It was verified through strains of E. coli, S. aureus and B. subtilis, the inhibitory activity producing halos of approximately 3.2 cm in diameter product of the (AgNPs) synthesized. Therefore, nanoparticles were applied to a traditional fruit (apple), a natural preservative (beeswax) was incorporated together with the (AgNPs). It caused efficient results proving its antimicrobial effect and maintaining its initial characteristics, concluding that the nanoparticles in this research are very high, due to their dimensions, inhibitory effect and excellent power in food preservation.
Article Details
References
T. . P. Purca Peña , «Efectividad antibacteriana "in vitro" del extracto de Rosmarinus officinalis (romero) sobre flora salival,» Universidad Nacional Mayor de San Marcos , pp. http://docs.bvsalud.org/biblioref/2018/03/880127/efectividad-antibacteriana-in-vitro-del-extracto-etanolico-de-r_mnpx4pV.pdf, 2013.
C. . I. Beristain Guevara y L. A. Pascual Pineda, «Diseño y funcionalidad en sistemas in vivo de nanocápsulas liquidas de aceite de romero (Rosmarinus officinalis L.),» Universidad veracruzana, pp. https://www.uv.mx/mca/files/2018/01/I-en-A.-Jesus-Alberto-Briones-Concha.pdf, 2017.
H. Castaño, «Actividad bactericida del extracto etanólico y del aceite esencial de hojas de Rosmarinus officinalis L. sobre algunas bacterias de interés alimentario,» Vitae, revista de la Facultad de Química Farmacéutica, p. http://www.redalyc.org/pdf/1698/169815396006.pdf, 2010.
C. Flores, «Nanopartículas de plata con potenciales aplicaciones en materiales implantables: síntesis, caracterización fisicoquímica y actividad bactericida,» Universidad Nacional de la Plata, pp. http://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/34946/Documento_completo.%20Flores%20-%20Area%20Qu%C3%ADmica.pdf?sequence=1, 2014.
M. Sánchez Moreno, «Nanopartículas de plata: Preparación, caracterización y propiedades con aplicación en inocuidad de los alimentos,» Universidad Nacional de Educación a distancia, pp. http://e-spacio.uned.es/fez/eserv/bibliuned:master-Ciencias-CyTQ-Msanchez/Sanchez_Moreno_Minerva_TFM.pdf, 2017.
A. T. Madrid Sani, «"Síntesis y caracterización de nanopartículas de plata a partir de varios extractos pigmentados de dos plantas para su aplicación en celdas solares híbridas",» ESPE, pp. https://repositorio.espe.edu.ec/bitstream/21000/12797/1/T-ESPE-053784.pdf, 2017.
. A. R. Navarro Cruz y R. Avila Sosa, «Romero (Rosmarinus officinalis L.),» Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, p. http://www.umar.mx/revistas/43/0430103.pdf, 2011.
J. A. Briones Concha, «Diseño y funcionalidad en sistemas in vivo de nanocápsulas liquidas de aceite de romero (Rosmarinus officinalis L.),» 13 Diciembre 2017. [En línea]. Available: https://www.uv.mx/mca/files/2018/01/I-en-A.-Jesus-Alberto-Briones-Concha.pdf.
N. Carrasco, Romero origen y ditribución, Bogota: TYIE, 2009.
N. P. González Villalva, «“Extracción y caracterización de los antioxidantes secundarios del romero (Rosmarinus officinalis L.),» 13 Septiembre 2013. [En línea]. Available: http://repositorio.uta.edu.ec/bitstream/123456789/6565/1/AL%20521.pdf.
L. A. Perez, «Romero distribucion latinoamericana,» Pussy , pp. 11 - 14, 2011.
M. Valdés Flores y L. Quiroz Charles, «Universidad Autónoma de Coahuila Coordinación Unidad Saltillo,» On- Ciencia , p. http://www.posgradoeinvestigacion.uadec.mx/Documentos/Libros/2017onciencia.pdf, 2017.
M. Sanchez, «Jardineria ON,» 06 Febrero 2018. [En línea]. Available: https://www.jardineriaon.com/como-reproducir-el-romero.html.
V. Lax Vivancos, «Estudio de la Variabilidad Química, Propiedades Antioxidantes y Biocidas de Poblaciones Espontáneas de Rosmarinus Officinalis L. en la Región de Murcia,» Universidad de Murcia , p. https://www.tdx.cat/bitstream/handle/10803/284820/TVLV.pdf, 2014.
L. A. Larrain, «Morfologia del Romero,» Loor, Cali, 2016.
Y. L. Pardo y R. Ordoñez, «Cuantificación de hierro, calcio y fósforo en procesos térmicos aplicados al borojó ( Borojoa patinoi Cuatrec),» Idesia, pp. 3 - 4 , 2018.
G. Fonnegra, «Plantas medicinales aprobadas en Colombia,» de Plantas medicinales aprobadas en Colombia , Antioquia, Universidad de Antioquia, 2007, p. 222.
M. Arango Mejía, «Plantas medicinales: botanica de interest medico,» de Botanica de interest medico, Buenos Aires, Poest, 2006, p. 283.
A. Guzmán Chávez y A. Toledo Patiño, «Las nanotecnologías,» RYP, p. http://www.razonypalabra.org.mx/N/n68/6AlenkaToledo.pdf, 2009.
M. A. Salguero, «Síntesis y caracterización de nanopartículas de plata usando como reductores extractos de menta (Origanum vulgare) y cilantro (Coriandrum sativum) y como funcionalizante el látex de sangre de drago (Croton lechleri),» Pontificia Universidad Católica del Ecuador, p. http://repositorio.puce.edu.ec/bitstream/handle/22000/12552/MARCELO%20SALGUERO%20S..pdf?sequence=1&isAllowed=y, 2016.
A. I. Torres, «Síntesis verde y caracterización de nanopartículas de oro y plata mediante el uso de algunas plantas endémicas del Ecuador,» Escuela Politécnica Nacional, pp. file:///C:/Users/ANNELIESE%20P/Downloads/CD-7681%20(1).pdf, Noviembre 2016.
J. Echeverry-Chica, A. Naranjo-Díaz y P. Araque-Marín, «Nanopartículas de plata funcionalizadas in situ con D-limoneno: efecto en la actividad antibacteriana,» Revista ION, vol. 33, nº 1, 2020.
S. Estrada Orozco, «Determinación de la actividad antibacteriana in vitro de los extractos de romero,» Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, p. http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/699/1/56T00229.pdf, 2010.
INSHT, «Seguridad y salud en el trabajo con nanomateriales,» Nanomateriales, p. http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FICHAS%20DE%20PUBLICACIONES/EN%20CATALOGO/Higiene/2015%20Seguridad%20y%20salud%20en%20el%20trabajo%20con%20nanomateriales/SST%20con%20nanomateriales.pdf, 2015.
C. Flores y C. Vericat, «Nanopartículas de plata con potenciales aplicaciones en materiales implantables: síntesis, caracterización fisicoquímica y actividad bactericida,» Universidad Nacional De La Plata, La Plata, 2014.
M. Sánchez, «Nanopartículas de plata: Preparación, caracterización y propiedades con aplicación en inocuidad de los alimentos.,» Departamento de química inorgánica y química técnica, pp. http://e-spacio.uned.es/fez/eserv/bibliuned:master-Ciencias-CyTQ-Msanchez/Sanchez_Moreno_Minerva_TFM.pdf, Octubre 2017.
J. Camacho Polo, «Síntesis de nanopartículas de plata y modificación con pulpa de papel para aplicación antimicrobial,» Universidad de Cartagena, p. 12, 2013.
C. Sánchez, «Sintesis Nanopartículas,» Research Gate, 2016.
A. Borja y I. López, «Obtención y caracterización de nanopartículas de plata soportadas en fibra de algodón,» SCIELO, pp. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1665-35212013000300001, 2013.
M. Salguero, «Síntesis y caracterización de nanopartículas de plata usando como reductores extractos de menta (Origanum vulgare) y cilantro (Coriandrum sativum), y como funcionalizante el látex de sangre de drago (Croton lechleri),» Pontificia Universidad Católica del Ecuador, p. http://repositorio.puce.edu.ec/bitstream/handle/22000/12552/MARCELO%20SALGUERO%20S..pdf?sequence=1, 2016.
M. Hernández, «“Síntesis de nanopartículas de plata biológicamente asistida con Opuntia sp, y su incorporación en membranas poliméricas nanofibrosas”,» Centro de Investigación en Química Aplicada, p. https://ciqa.repositorioinstitucional.mx/jspui/bitstream/1025/64/1/Tesis%20de%20maestria%20Marco%20Polo%20Hernadez.pdf, 2013.
L. Monroy, «Uso de Nanopartículas de plata en el control de microorganismos patógenos presentes en alimentos,» Limentech Ciencia y Tecnología Alimentaria, p. http://www.unipamplona.edu.co/unipamplona/portalIG/home_206/recursos/general/02032016/alimentech.pdf, 2015.