Polifenoles del arándano, arma natural contra las enfermedades bucales Polyphenols from blueberry, natural weapons against oral diseases
Barra lateral del artículo
Contenido principal del artículo
Resumen
Los polifenoles presentes en altas concentraciones en las bayas, poseen beneficios para la salud bucal y general, como productos naturales se pueden consumir y recomendar sin riesgo desde los primeros años de vida. Sin embargo, la evidencia es escasa, al igual que el desconocimiento de estos beneficios en los hogares y no hay claridad si el efecto es común en toda la familia de las bayas. Por lo tanto, el objetivo de esta investigación es revisar la literatura para confirmar este particular. Mediante libres parámetros y términos, se realizó una búsqueda de estudios en Scielo, PubMed, RAAO y SCOPUS. Se seleccionaron documentos donde la intervención fuese salud oral, polifenoles y bayas; en cualquier tipo de presentación y que los resultados estuvieran directamente relacionados con beneficios en salud bucal. De los 54 artículos 20 coincidían con los criterios de búsqueda por título y abstract. Dos estudios con bayas azules reportaron efectos sobre la disminución de bacterias fusobacterium nucleatum y Streptococcus mutans. Cinco artículos evaluaron a las bayas rojas en inhibir las respuestas inflamatorias, la producción de enzimas que causan la destrucción de la matriz extracelular, la adherencia de Porphyromonas gingivalis, las actividades proteolíticas y la coagregación de periodontopatógenos. Dos artículos evaluaron las fresas en ser anticariogénicas y contribuyen a la limpieza bucal. Un artículo evaluó al arándano silvestre en ser antibacteriano y antiinflamatorio. No se han estudiado todos los frutos pertenecientes al grupo de las bayas, sin embargo, se evidencia que muchos de estos frutos podrían ser una alternativa de prevención.
Palabras Clave: Salud bucal, prevención, bayas, polifenoles.
Descargas
Detalles del artículo
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
Citas
Parise Vasco, JM. y otros. Estado de la salud bucal en el Ecuador. Rev Odontología Sanmarquina 2020;23(3):327-331. Tomado de: “https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/odont/article/view/18133”
Yoo, S; Murata, RM y Duarte, S. Antimicrobial traits of tea- and cranberry-derived polyphenols against Streptococcus mutans. Caries Research. 2011; 45(4): 327–335. Tomado de: “https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3130978/”
Fernández, AE, y otros. The role of wine and food polyphenols in oral health. Trends in Food Science & Technology. Elsevier 2017.
Маkаrеnkо, О y Levitsky, А. Biochemical Mechanisms of Therapeutic and Prophylactic Effects of Bioflavonoids. Journal of Pharmacy and Pharmacology 2016;4(4):451-456. Tomado de: “https://pdfs.semanticscholar.org/9258/7b74ab0c8b8bdf8f19237d60c636bd77478a.pdf”
Gilang, R. y otros. Strawberry Utilization Empowerment Program in Low Temperature Environment as a Dental Health Promotion. Internacional Oral Health 2019;9(7):26-29. Tomado de: “https://scholar.google.com/citations?view_op=view_citation&hl=id&user=yhHiNfsAAAAJ&citation_for_view=yhHiNfsAAAAJ:ns9cj8rnVeAC”
Rodríguez Suárez, S. y Gonzales Ramos, RM. La medicina natural y tradicional como alternativa de tratamiento en consulta de urgencias estomatológicas. Revista de ciencias medicas 2013;19(3):370-378 https://revcmhabana.sld.cu/index.php/rcmh/article/view/610
Morales Muñoz, MF. y Muñoz Torres, AS. Potencial anticariogénico de berries naturales: Revisión sistemática de la literatura. Universidad de Talca, 2020.
Philip, N, y otros.Inhibitory effects of fruit berry extracts on Streptococcus mutans biofilms. Eur J Oral Sci. 2018;127(2):122-129. Tomado de: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30592324/
Philip, N. y J Walsh, L. Cranberry Polyphenols: Natural Weapons against Dental Caries. Dent J (Basel). 2019;7(1):20. Tomado de: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30823634/
Paucar Rodriguez, A. y Figueroa Banda, R. Efecto del extracto de cramberry sobre la capacidad adhesiva de la placa dental en dientes de niños de 10 años del colegio Horacio Morales Delgado. Veritas. 2016;21(2):79-83. Tomado de: https://revistas.ucsm.edu.pe/ojs/index.php/veritas/article/view/283
Ben Lagha, A, y otros. Wild Blueberry (Vaccinium angustifolium Ait.) Polyphenols Target Fusobacterium nucleatum and the Host Inflammatory Response: Potential Innovative Molecules for Treating Periodontal Diseases. J Agric Food Chem. 63(31):6999-7008 Tomado de: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26207764/
Cladis, DP, y otros. A 90 day oral toxicity study of blueberry polyphenols in ovariectomized sprague-dawley rats. Food and Chemical Toxicology 2020; 139:111254. Tomado de: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32165232/
Flores Tapia, AS. Efecto inhibitorio del extracto hidroalcohólico de arándano azul (vaccinium corymbosum) en diferentes concentraciones: 25 %, 50 %, 75 %, 100 %, frente a la cepa de fusobacterium nucleatum, en relación con la clorhexidina al 0.12 %. Universidad Internacional del Ecuador 2022. Tomado de: “ https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/4348?locale=es”
Bodet, C, y otros. Potential Oral Health Benefits of Cranberry. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 2008;48(7):672-80. Tomado de: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18663617/#:~:text=Cranberry%20components%20are%20potential%20anti,all%20affected%20by%20cranberry%20components
Ferrazzano, GF, y otros. Plant polyphenols and their anti-cariogenic properties: a review. Molecules. 2011;16(2):1486-507. Tomado de: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21317840/
González Lara I. Efecto inhibitorio del extracto de arándano en enjuague bucal sobre microorganismos en saliva. Universidad Autónoma de Puebla 2015.
Slobodníková L, y otros. Antibiofilm Activity of Plant Polyphenols. Molecules. 2016;13;21(12):1717. Tomado de: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27983597/
Cheng, Lei, y otros. Natural products and caries prevention. Caries Research. 2015;49 Suppl 1:38-45. Tomado de: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25871417/