Publicado: 2022-11-15

Scientific Paper

Obtención de AGNPS (nanopartículas de plata) vía síntesis verde con extracto de marcela (achyrocline satureioides), catálisis con actividad microbiana y antioxidante

Luis Felipe Zalamea Molina, Jenniffer Andreina Chila Álvarez, Irina Suley Menéndez Realpe

01-09

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Caracterización de consorcios de pseudomonas aislados en sedimentos del Estero Salado en el sector norte de Guayaquil

Carlos Alberto Muñoz Cajiao, Winter Enrique Dueñas Muñoz, Steven Jair Vizueta Lucero

10-20

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Elaboración de pellets usando la cáscara de la fruta de pan (Artocarpus Altilis) para ser utilizado como un biocombustible

Sandra Elvira Fajardo Muñoz, Víctor Miguel Lituma Mandujano

21-33

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Desarrollo de una bebida alcohólica a base de pepino dulce (Solanum Muricatum), para la aplicación en coctelería

Sonia Elizabeth Gamarra-Benites, Adriana Estefanía Rodríguez-López, Efrén Alfredo Silva-Gómez

34-45

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Extracción de fibra de feijoa (Acca Sellowiana Berg) y su aplicación en embutido de pasta gruesa

Marcia Idilma Ochoa Palma, Karen Elizabeth Moreno Avilés, Yarixa Nadia Valencia Caicedo

46-54

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Evaluación de la aplicación de aceites esenciales como conservantes en la elaboración de chorizo cuencano

Edgar Fernando Landines Vera, Dayanna Narcisa Soledispa Chancay

68-77

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Elaboración de snack con harina de machica y frutos secos para combatir la desnutrición en Unidad Educativa Monte Sinaí Guayaquil-Ecuador

Mercedes Gordillo Alvarado, Tatiana Priscila Viteri Carrillo

78-87

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