Vol 1 N° 2 Junio - Diciembre / 2015

Publicado: 2021-11-04

Artículos de Investigación

Actividad antioxidante y contenido de compuestos fenólicos en pulpas de frutas tropicales frescas mínimamente procesadas (MPR).

Isabel Josefa García García, Víctor Huerta

5 - 10

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DOI: https://doi.org/10.53591/iqd.v1i2.1264

Desarrollo e implementación de un modelo de evaluación para diagnóstico nutricional pediátrico.

Mercedes María Gordillo Alvarado

11 - 22

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DOI: https://doi.org/10.53591/iqd.v1i2.1265

Análisis de calidad sanitaria de atún (tunnus obesus) en el área mayorista del mercado Caraguay de Guayaquil.

Efrén Silva Gómez

23 - 28

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DOI: https://doi.org/10.53591/iqd.v1i2.1266

Impact of height and location of stacks in a Lagrangian particle model: industrial complex in Venezuela, case study.

Gladys Rincón Polo, Lázaro Cremades

29 - 40

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DOI: https://doi.org/10.53591/iqd.v1i2.1267

Variación del rendimiento de metano y rediseño de la alternativa mesofílica para la de biogás en la EPG “Camilo Cienfuegos”.

Oscar Daniel Valmaña García, Ileana Pereda Reyes, Daniel García Galindo

41 - 48

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DOI: https://doi.org/10.53591/iqd.v1i2.1268

Estudio del rendimiento de la obtención de glucosamina de la cáscara de camarón penaeus vannamei y trachypenaeus pacificus a través de hidrólisis ácida.

Sandra Fajardo Muñoz, Melvin Maxwell Méndez Lavayen, Carlos Mackliff

49 - 56

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DOI: https://doi.org/10.53591/iqd.v1i2.1269

Análisis de la energía microeólica e implementación de la propuesta de medición.

Lorenzo Ricardo Fernández Argüelles, Roberto Sánchez Companioni

57 - 66

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DOI: https://doi.org/10.53591/iqd.v1i2.1270