Health Risk Management in Bottled Water: Integration of Physicochemical, Microbiological Indicators and Cyanobacterial Risks in Guayas.
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Abstract
Bottled water quality represents a growing public health concern, particularly in contexts exposed to environmental pressures and emerging biological contaminants. This study aimed to evaluate bottled water quality and associated health risks using physicochemical and microbiological indicators, as well as conditions favoring cyanobacterial proliferation. Samples from different commercial brands in Guayaquil were analyzed using spectrophotometric methods, physicochemical measurements, membrane filtration for Escherichia coli, and enzymatic assays for microcystin detection. Results revealed significant inter-brand variability, characterized by low residual chlorine, moderate nutrient presence, and sporadic microbiological contamination events, indicating vulnerability in product sanitary stability. Furthermore, nutrient availability and environmental conditions suggest potential for cyanobacterial growth. Overall, findings demonstrate that compliance with physicochemical standards does not ensure safety, highlighting the need for an integrated risk management approach to improve bottled water quality control.
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