El Identificación de metales pesados (plomo y cadmio) en hojas de ruda (Ruta graveolens)

Autores/as

  • PHD. Liliana Cortez Suárez
  • MSc. Ana Alarcón Mite
  • MSc. Rafael Calle Chumo
  • MSc. Margarita Cajas Palacios

DOI:

https://doi.org/10.53591/ioncq.v1i1.191

Palabras clave:

Metales pesados, Ruta graveolens, Espectrofotómetro de absorción atómica

Resumen

Los metales pesados (plomo y cadmio) se encuentran habitualmente en la superficie de la tierra que pueden causar cambios hasta
degradación de la misma, además al introducirse en pequeñas cantidades en organismos vivos o mantener una exposición tóxica
puede ser peligrosa por lo que la presente investigación tiene como finalidad la identificación cuantitativa (método espectrofotómetro de absorción atómica en llama) en hojas de ruda (Ruta graveolens) en el cantón Montecristi-Manabí, tomando como referencia Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN- Codex Alimentarius 193:2013 y la Normativa General Internacional de La Unión Europea.
Se realizó un análisis recolectando la muestra en el sector Cárcel que mediante métodos de separación se logró obtener un filtrado
para la investigación de Plomo y Cadmio, en el estudio se obtuvo 2.08mg/Kg referente al plomo y 0.42mg/kg al Cadmio, concentraciones inferiores a los parámetros utilizados

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Publicado

2023-12-01

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