Publicado: 2022-08-17

ELABORACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE UN ALIMENTO REBOZADO, CONGELADO A PARTIR DE LA BERENJENA (Solanum melongena).

Luis Felipe Zalamea Monina, Luis Agustín García Choez, Jorge David Maldonado López

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Estudio del potencial energético de la cascara de arroz ecuatoriano peletizado para su uso como combustible

Luis Enrique Velázquez Áraque, Josué Manuel Aguilar Sierra, Edgar Alejandro Tulcán Álvarez

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