Análisis fisicoquímicos de quesos madurados de leche de cabra comercializados en supermercados de Guayaquil, Ecuador. ECOAgropecuaria. Revista Científica Ecológica Agropecuaria, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 13–20, 2024. DOI: 10.53591/recoa.v3i1.1706. Disponível em: https://revistas.ug.edu.ec/index.php/recoa/article/view/1706. Acesso em: 5 dic. 2025.