«Evaluación Del Contenido De ácido ascórbico En Pimiento Rojo Y Amarillo (capsicum Annuum) En Ecuador». Revista Universidad de Guayaquil 134, no. 1 (enero 4, 2022): 1–11. Accedido diciembre 5, 2025. https://revistas.ug.edu.ec/index.php/rug/article/view/144.