Moran Arzube , A. V. ., G. N. Veloz Ramos, y L. D. Pasquel Villa. «Evaluación Del Contenido De ácido ascórbico En Pimiento Rojo Y Amarillo (capsicum Annuum) En Ecuador». Revista Universidad De Guayaquil, vol. 134, n.º 1, enero de 2022, pp. 1-11, doi:10.53591/rug.v134i1.1415.