MONTOYA, Nelson. ¿Un nuevo reto para la industria de Alimentos?. Revista Universidad de Guayaquil, [S. l.], v. 100, n. 2, p. 41–48, 2002. DOI: 10.53591/rug.v100i1.759. Disponível em: https://revistas.ug.edu.ec/index.php/rug/article/view/759. Acesso em: 20 ago. 2024.