I. H. Culcay Troncoso, A. C. Bravo Ponce, C. L. Noboa Marín, L. A. Pérez Campuzano, y P. P. Cedeño Reyes, «Estudio de las condiciones higiénico- sanitarias de la carne de res en tercenas del recinto Puente Lucia, Guayas», recoa, vol. 3, n.º 2, pp. 35–44, dic. 2024, doi: 10.53591/recoa.v3i2.2465.