Urgiles Galarza , Y.F., Holguín Bajaña, M.V. y García Moncayo, M.G. (2024) «Análisis fisicoquímicos de quesos madurados de leche de cabra comercializados en supermercados de Guayaquil, Ecuador», ECOAgropecuaria. Revista Científica Ecológica Agropecuaria, 3(1), pp. 13–20. doi:10.53591/recoa.v3i1.1706.