Urgiles Galarza , Y. F.; Holguín Bajaña, M. V.; García Moncayo, M. G. Análisis fisicoquímicos De Quesos Madurados De Leche De Cabra Comercializados En Supermercados De Guayaquil, Ecuador. recoa 2024, 3 (1), 13-20. https://doi.org/10.53591/recoa.v3i1.1706.