Urgiles Galarza , Y. F., Holguín Bajaña, M. V. y García Moncayo, M. G. (2024) «Análisis fisicoquímicos de quesos madurados de leche de cabra comercializados en supermercados de Guayaquil, Ecuador», ECOAgropecuaria. Revista Científica Ecológica Agropecuaria, 3(1), pp. 13–20. doi: 10.53591/recoa.v3i1.1706.