Urgiles Galarza , Y.F. et al. 2024. Análisis fisicoquímicos de quesos madurados de leche de cabra comercializados en supermercados de Guayaquil, Ecuador. ECOAgropecuaria. Revista Científica Ecológica Agropecuaria. 3, 1 (ago. 2024), 13–20. DOI:https://doi.org/10.53591/recoa.v3i1.1706.