1.
Fernández R, Quiróz J, Avilés R, Noriega D, Villavicencio C, Cevallos E, del Pilar Mandra K, Sánchez S, Marcial J. Desarrollo de productos alimenticios a partir de las cáscaras del plátano. Inv. Tecn. Innov. [Internet]. 30 de noviembre de 2013 [citado 4 de mayo de 2024];5(5):43-52. Disponible en: https://revistas.ug.edu.ec/index.php/iti/article/view/114