Fernández, Raul, José Quiróz, Radium Avilés, Delia Noriega, Christian Villavicencio, Esther Cevallos, Karina del Pilar Mandra, Sheyla Sánchez, y José Marcial. «Desarrollo De Productos Alimenticios a Partir De Las cáscaras Del plátano». Investigación, Tecnología e Innovación 5, no. 5 (noviembre 30, 2013): 43–52. Accedido mayo 4, 2024. https://revistas.ug.edu.ec/index.php/iti/article/view/114.