Desarrollo de una bebida alcohólica a base de pepino dulce (Solanum Muricatum), para la aplicación en coctelería. INQUIDE [Internet]. 15 de noviembre de 2022 [citado 5 de diciembre de 2025];2(02):34-45. Disponible en: https://revistas.ug.edu.ec/index.php/iqd/article/view/1756