«Elaboración De Snack Con Harina De Machica Y Frutos Secos Para Combatir La desnutrición En Unidad Educativa Monte Sinaí Guayaquil-Ecuador». INQUIDE - Ingeniería Química y Desarrollo 2, no. 02 (noviembre 15, 2022): 78–87. Accedido diciembre 5, 2025. https://revistas.ug.edu.ec/index.php/iqd/article/view/1759.