«Desarrollo De Una Bebida alcohólica a Base De Pepino Dulce (Solanum Muricatum), Para La aplicación En coctelería». INQUIDE - Ingeniería Química y Desarrollo 2, no. 02 (noviembre 15, 2022): 34–45. Accedido diciembre 5, 2025. https://revistas.ug.edu.ec/index.php/iqd/article/view/1756.