Jiménez Sánchez, Dolores Augusta, Jonathan Stalin Merchán Sornoza, y Jean Carlos Tigre Chango. «Obtención De Celulosa Bacteriana a Base De Kombucha Por sustitución De Té Negro Por Té De cáscara De Café». Ingeniería Química y Desarrollo 4, no. 01 (agosto 6, 2024): 21–32. Accedido abril 20, 2026. https://revistas.ug.edu.ec/index.php/iqd/article/view/1502.