«Estudio Comparativo De extracción Y caracterización Del Aceite De Aguacate, Mediante Procesos De: Termobatido, enzimático, Prensado hidráulico Y Expeller». INQUIDE - Ingeniería Química Y Desarrollo, vol. 6, n.º 02, julio de 2024, pp. 49-57, https://doi.org/10.53591/iqd.v6i02.496.