Gordillo Alvarado, Mercedes, y Tatiana Priscila Viteri Carrillo. «Elaboración De Snack Con Harina De Machica Y Frutos Secos Para Combatir La desnutrición En Unidad Educativa Monte Sinaí Guayaquil-Ecuador». Ingeniería Química Y Desarrollo, vol. 2, n.º 02, noviembre de 2022, pp. 78-87, https://doi.org/10.53591/iqd.v2i02.1759.