Ricaurte Párraga, Rossana María, y Daniel Alejandro Plaza Zúñiga. «Elaboración De Una Propuesta Para La creación De Una Incubadora De Negocios Enfocado En Proyectos Gastronómicos ». Ingeniería Química Y Desarrollo, vol. 3, n.º 01, febrero de 2023, pp. 45-55, https://doi.org/10.53591/iqd.v3i01.1738.