Alulema Cuesta, M.G., Estrada Gaybor, J.P. y Morocho Salazar, K.D. (2024) «Estudio comparativo de extracción y caracterización del aceite de aguacate, mediante procesos de: termobatido, enzimático, prensado hidráulico y expeller»., Ingeniería Química y Desarrollo, 6(02), pp. 49–57. doi:10.53591/iqd.v6i02.496.