Ricaurte Párraga, R.M. y Plaza Zúñiga, D.A. (2023) «Elaboración de una propuesta para la creación de una Incubadora de Negocios enfocado en Proyectos Gastronómicos », Ingeniería Química y Desarrollo, 3(01), pp. 45–55. doi:10.53591/iqd.v3i01.1738.