«Estudio Comparativo De extracción Y caracterización Del Aceite De Aguacate, Mediante Procesos De: Termobatido, enzimático, Prensado hidráulico Y Expeller». 2024. INQUIDE - Ingeniería Química Y Desarrollo 6 (02): 49-57. https://doi.org/10.53591/iqd.v6i02.496.