Extracción de fibra de feijoa (Acca Sellowiana Berg) y su aplicación en embutido de pasta gruesa. INQUIDE - Ingeniería Química y Desarrollo, [S. l.], v. 2, n. 02, p. 46–54, 2022. DOI: 10.53591/iqd.v2i02.1757. Disponível em: https://revistas.ug.edu.ec/index.php/iqd/article/view/1757. Acesso em: 5 dic. 2025.