Desarrollo de una bebida alcohólica a base de pepino dulce (Solanum Muricatum), para la aplicación en coctelería. INQUIDE - Ingeniería Química y Desarrollo, [S. l.], v. 2, n. 02, p. 34–45, 2022. DOI: 10.53591/iqd.v2i02.1756. Disponível em: https://revistas.ug.edu.ec/index.php/iqd/article/view/1756. Acesso em: 5 dic. 2025.