Estudio del Cauje (Pouteria caimito) como alimento gastronómico nutricional en escolares de 6 a 12 años de la escuela “León de Febres Cordero” en la Ciudad de Guayaquil. INQUIDE - Ingeniería Química y Desarrollo, [S. l.], v. 3, n. 01, p. 30–36, 2023. DOI: 10.53591/iqd.v3i01.1736. Disponível em: https://revistas.ug.edu.ec/index.php/iqd/article/view/1736. Acesso em: 5 dic. 2025.