Alulema Cuesta, M. G., Estrada Gaybor, J. P., & Morocho Salazar, K. D. (2024). Estudio comparativo de extracción y caracterización del aceite de aguacate, mediante procesos de: termobatido, enzimático, prensado hidráulico y expeller. Ingeniería Química Y Desarrollo, 6(02), 49-57. https://doi.org/10.53591/iqd.v6i02.496