Arteaga Peñafiel, M. U., Briones Córdova, M., & Velásquez Pionce, P. (2023). Extracción y aplicación de aceites esenciales de la feijoa como conservante en la elaboración de embutidos de masa fina. Ingeniería Química Y Desarrollo, 3(01), 64-74. https://doi.org/10.53591/iqd.v3i01.1746