Alulema Cuesta, M. G.; Estrada Gaybor, J. P.; Morocho Salazar, K. D. Estudio Comparativo De extracción Y caracterización Del Aceite De Aguacate, Mediante Procesos De: Termobatido, enzimático, Prensado hidráulico Y Expeller. INQUIDE 2024, 6 (02), 49-57. https://doi.org/10.53591/iqd.v6i02.496.