Propuesta Para La elaboración De Bebidas alcohólicas Artesanales a Base De Frutas exóticas No Tradicionales Como La Cocona (solanum sessiliflorum), Jack Fruit (artocarpus Heterophyllus) Y Salak (salacca zalacca). INQUIDE 2024, 4 (01), 43-49. https://doi.org/10.53591/iqd.v4i01.1506.