Pérez Sánchez, A. et al. 2026. Diseño termohidráulico de un intercambiador de calor doble tubo sin aletas y aletas para refrigeración de zumo de tomate. Parte 1 - Intercambiador de calor sin aletas. Ingeniería Química y Desarrollo. 8, 02 (jul. 2026), 40–52. DOI:https://doi.org/10.53591/iqd.v8i02.3504.