Bonilla Bermeo, S. et al. 2026. Evaluación del contenido de tartrazina (E-102) en bebidas refrescantes sabor naranja comercializadas en Guayaquil mediante espectrofotometría UV-Visible. Ingeniería Química y Desarrollo. 8, 02 (jul. 2026), 53–65. DOI:https://doi.org/10.53591/iqd.v8i02.3499.