Pérez Sánchez, A. et al. 2026. Diseño térmico-hidráulico de un intercambiador de calor de doble tubo sin y con aletas para el enfriamiento de leche. Parte 1 – Intercambiador de calor sin aletas. Ingeniería Química y Desarrollo. 8, 01 (ene. 2026), 88–101. DOI:https://doi.org/10.53591/iqd.v8i01.2932.