2024. Elaboración de una masa quebrada vegana a base de chocolate y polvo de moringa oleífera en el cantón Samborondón, provincia del Guayas. INQUIDE - Ingeniería Química y Desarrollo. 5, 01 (jul. 2024), 21–26. DOI:https://doi.org/10.53591/iqd.v5i01.1117.