García García, Isabel Josefa, y Víctor Huerta. «Actividad Antioxidante Y Contenido De Compuestos fenólicos En Pulpas De Frutas Tropicales Frescas mínimamente Procesadas (MPR)». Ingeniería Química y Desarrollo 1, no. 2 (noviembre 4, 2021): 5–10. Accedido mayo 2, 2024. https://revistas.ug.edu.ec/index.php/iqd/article/view/1264.