Ricaurte Párraga, R. M., y D. A. Plaza Zúñiga. «Elaboración De Una Propuesta Para La creación De Una Incubadora De Negocios Enfocado En Proyectos Gastronómicos». Ingeniería Química Y Desarrollo, vol. 3, n.º 1, febrero de 2023, pp. 45-55, doi:10.53591/iqd.v3i1.2200.