Fajardo Muñoz, S., M. M. Méndez Lavayen, y C. Mackliff. «Estudio Del Rendimiento De La obtención De Glucosamina De La cáscara De camarón Penaeus Vannamei Y Trachypenaeus Pacificus a través De hidrólisis ácida». Ingeniería Química Y Desarrollo, vol. 1, n.º 2, noviembre de 2021, pp. 49-56, doi:10.53591/iqd.v1i2.1269.