S. Fajardo Muñoz, M. M. Méndez Lavayen, y C. Mackliff, «Estudio del rendimiento de la obtención de glucosamina de la cáscara de camarón penaeus vannamei y trachypenaeus pacificus a través de hidrólisis ácida»., INQUIDE, vol. 1, n.º 2, pp. 49–56, nov. 2021.