Gordillo Alvarado, M. y Viteri Carrillo, T. P. (2022) «Elaboración de snack con harina de machica y frutos secos para combatir la desnutrición en Unidad Educativa Monte Sinaí Guayaquil-Ecuador», Ingeniería Química y Desarrollo, 2(2), pp. 78–87. doi: 10.53591/iqd.v2i2.2133.