García García, I. J. y Huerta, V. (2021) «Actividad antioxidante y contenido de compuestos fenólicos en pulpas de frutas tropicales frescas mínimamente procesadas (MPR)»., Ingeniería Química y Desarrollo, 1(2), pp. 5–10. doi: 10.53591/iqd.v1i2.1264.