ARTEAGA PEÑAFIEL, M. U.; BRIONES CÓRDOVA, M. .; VELÁSQUEZ PIONCE, P. Extracción y aplicación de aceites esenciales de la feijoa como conservante en la elaboración de embutidos de masa fina. Ingeniería Química y Desarrollo, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 64–74, 2023. DOI: 10.53591/iqd.v3i1.2202. Disponível em: https://revistas.ug.edu.ec/index.php/iqd/article/view/2202. Acesso em: 19 may. 2024.