GARCÍA GARCÍA, I. J.; HUERTA, V. Actividad antioxidante y contenido de compuestos fenólicos en pulpas de frutas tropicales frescas mínimamente procesadas (MPR). Ingeniería Química y Desarrollo, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 5–10, 2021. DOI: 10.53591/iqd.v1i2.1264. Disponível em: https://revistas.ug.edu.ec/index.php/iqd/article/view/1264. Acesso em: 2 may. 2024.