RUIZ ARANA, M. V. Elaboración de bebida fermentada tipo kéfir caucasiano a partir de la fruta vaccinium myrtillus (arándano). Ingeniería Química y Desarrollo, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 6–11, 2016. DOI: 10.53591/iqd.v1i1.1252. Disponível em: https://revistas.ug.edu.ec/index.php/iqd/article/view/1252. Acesso em: 26 abr. 2024.