Arteaga Peñafiel, M. U., Briones Córdova, M. ., & Velásquez Pionce, P. (2023). Extracción y aplicación de aceites esenciales de la feijoa como conservante en la elaboración de embutidos de masa fina. Ingeniería Química Y Desarrollo, 3(1), 64–74. https://doi.org/10.53591/iqd.v3i1.2202