Gordillo Alvarado, M., & Viteri Carrillo, T. P. (2022). Elaboración de snack con harina de machica y frutos secos para combatir la desnutrición en Unidad Educativa Monte Sinaí Guayaquil-Ecuador. Ingeniería Química Y Desarrollo, 2(2), 78–87. https://doi.org/10.53591/iqd.v2i2.2133